Damson Crittenden

Crittenden's Damson sinónimo: Farleigh Damson es una variedad cultivar de ciruelo (Prunus domestica subsp. insititia), de las denominadas ciruelas europeas.^[1]​ Una variedad de ciruela que se cree que tiene su origen en Kent (Inglaterra), conocida ya en 1820. Las frutas son pequeñas y ovaladas ligeramente cónico, algo más grande y gruesa que la mayoría de las ciruelas damascenas, con el color de la piel negro azulado oscuro, piel gruesa, ácida, y pulpa de color verde amarillento, textura bastante firme, jugosa y subácida con un sabor auténtico a ciruela, bueno y bastante rico.^[2]​^[3]​^[4]​

Sinonimia

• "Farleigh Damson",
• "Crittenden Damson",
• "Cluster Damson",
• "Crittenden's Damson",
• "Crittenden's Prolific Damson",
• "Farleigh Prolific",
• "Prolific Damson".

Historia

La ciruela 'Crittenden' es una variedad muy antigua también llamada 'Crittenden Damson' y 'Farleigh Damson', que se dice fue encontrada creciendo silvestre en Kent, en los alrededores de "Farleigh", por un tal Mr. James Crittenden alrededor de 1820. Hogg la registra, en su "Manual de Frutas" de 1884, como "Crittenden's Damson".^[4]​^[2]​

Se considera que es una cepa de la Prunus domestica subsp. insititia, en Inglaterra y países anglo sajones se las nombran como "Bullace" que generalmente se usa para referirse a ciruelas con forma esférica, a diferencia de las ciruelas "Damascenas"-"Damson" que se refieren a las que tienen forma ovalada.^[3]​^[4]​

La variedad de ciruela Crittenden' ha sido descrita por : 1. Hogg Fruit Man. 695. 1884. 2, Mathieu Nom. Pom. 426. 1889. 3. Am. Gard. 14:146. 1893. 4. Guide Prat. 163, 353. 1895. 5. Rural N. Y. 55:622. 1896. 6. Cornell Sta. Bul. 131: 184. 1897. 7. Garden 53:266. 1898. 8. Waugh Plum Cult. 127, 128. 1901.^[2]​

Características

'Crittenden's Damson' es árbol grande, vigor medio con crecimiento compacto; las hojas son grandes para una ciruela damascena; buenas cosechas; auto fértil floración media. Flor blanca, que tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 16 de abril con el 10% de floración, para el 21 de abril tiene una floración completa (80%), y para el 2 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos. El fruto cuelga en racimos.^[4]​^[2]​^[3]​

'Crittenden's Damson' tiene una talla de tamaño pequeño, ovaladas ligeramente cónico, siendo algo más grande y gruesa que la mayoría de las ciruelas damascenas, con el color de la piel negro azulado oscuro, cubierto de pruina de mediano espesor, punteado pequeño, pocos, piel gruesa, ácida, sutura pronunciada, una línea distinta; ; pedúnculo glabro, bien adherido al fruto con la cavidad del pedúnculo estrecha y apenas pronunciada; pulpa de color verde amarillento, textura bastante firme, jugosa y subácida con un sabor auténtico a ciruela, bueno y bastante rico.^[4]​^[2]​^[3]​

Hueso de semi adherido, a no adherido libre, alargado prominente ventral, sutura ventral estrecha, alada, sutura dorsal aguda o levemente surcada.^[5]​^[2]​

Su tiempo de recogida de cosecha es a mediados de septiembre, pero a menudo permanece en el árbol hasta noviembre, cuando los frutos se vuelven dulces y maduros, permaneciendo jugosos.^[5]​^[4]​

Usos

Esta ciruela es bien conocida en los países del ambito anglosajón. Una verdadera fruta dulce de "postre", más parecida al concepto de sabor que tenemos de una ciruela. Además hace unos muy buenos guisos, licores, mermeladas, empanadas, y para congelación.^[4]​^[2]​^[3]​

Cuando se cocinan, liberan poco jugo, son ricos y dulces, y necesitan poca azúcar.^[2]​^[4]​

Véase también

Referencias

Bibliografía

• Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
• «RHS Plant Selector – Prunus domestica 'Blue Rock'». Archivado desde el original el 4 de noviembre de 2013. Consultado el 29 de mayo de 2013. 
• Nilsson, Anton (1989). Våra päron-, plommon-, och körsbärssorter - Nuestras variedades de pera, ciruela y cereza. ISBN 91-85026-34-4. 
• Dahl, Carl G. (1943). Pomologi Del II Päron och Plommon - Pomología Parte II Peras y Ciruelas (2:a uppl. edición). 
• Eneroth, Olof; Smirnoff, Alexandra (1901). Handbok i svensk pomologi, Fjärde delen, Körsbär och Plommon - Manual de pomología sueca, cuarta parte, cerezas y ciruelas (3:e revid uppl edición). 
• Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas alte Obstsorten, Stuttgart 2000, ISBN 3-8001-3173-0.
• Martin Stangl (Hrsg.): Obst aus dem eigenen Garten, München 4. Auflage 2000, ISBN 3-405-15046-9.
• Rivera Núñez, Diego; Obón de Castro, Concepción. Frutos secos, oleaginosos, frutales de hueso, almendros y frutales de pepita. Volum 1. Editum, 1997, p.152–153. ISBN 8476847440 [Consulta: 19 de febrero de 2012].
• Henri Kessler, Pomologie romande illustrée. Les 50 meilleures variétés de fruits pour la culture avec reproduction en couleurs d'après échantillons cultivés au pays, 1949.
• André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
• Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
• Robert Silbereisen: Malus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4 Teil 2B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995. ISBN 3-8263-2533-8.
• Gerhard Friedrich und Herbert Petzold: Handbuch Obstsorten, Ulmer Verlag, Stuttgart 2005, ISBN 3-8001-4853-6.

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Damson Crittenden.
• Herrero, J. et al. (1964) Cartografía de Frutales de Hueso y Pepita. Capítulo IV: Apéndice de variedades: CIRUELO
• Catálogo de frutos de pepita y hueso en Aula Dei.
• Jirivyslouzil.cz/ovoce/Plums-Ciruelas en la República Checa.
• Ciruelas en la página de "Vriendenvanhetoudefruit.nl".
• The Plums in New York/MajorPlums
• 837 variedades de ciruelas europeas, y su localización, en la página de "urgi.versailles.inrae.fr".