Zahie Téllez Neme (Mazatlán, 26 de septiembre) es una chef especializada en cocina mexicana e italiana, conocida por su participación en programas de televisión enfocados en cocina. Fue una de las jueces en la edición MasterChef Celebrity de 2023 y 2024.[1]
Trayectoria
Zahie Téllez, con familia de ascendencia libanesa y mexicana, estudió la carrera de Economía y Ciencias Políticas en la ITAM. Tras graduarse, trabajó 9 años en la Secretaría de Hacienda y Crédito Público.[2] A los 32 años, decidió cambiar de enfoque y estudiar gastronomía en el Instituto Gastronómico Letty Gordon para después irse a Italia a hacer un diplomado en gastronomía y una maestría en cocina italiana.[3]
Al regresar a México, trabajó como chef en el restaurante Salotto. Llegó a la televisión tras hacer un casting para el canal de televisión Gourmet, donde condujo los programas "Platos de Cuchara" y "Sazón Casero".[4] Otros programas que ha conducido son “Los favoritos de Zahie”, “Enchilarte”, “Sabor a Milpa”, “Amigos a la mesa”, “Las mejores recetas Zahie”, “De Chile mole y pozole” y “Recetas caseras”. En 2023, publicó un libro titulado Mi historia a través de los sabores, donde preservó su herencia gastronómica familiar.[5]Es socia de 4 restaurantes en Europa.
Es autora del libro “Mi historia a través de los Sabores” AmbarEditores, 2023[6]
Reconocimientos
En 2010, recibió el premio "Amico della cucina italiana nell mondo", otorgado por la Academia Italiana della Cucina, y Presea 2010, por la Academia Italiana de Cocina, Ciudad de México, por su trabajo a favor de la difusión de la cocina italiana regional en el mundo.[4]
En 2019, recibió la medalla al Mérito Turístico por parte del Congreso de la Ciudad de México en la categoría Fomento al Turismo desde el arte, la cultura y la gastronomía.[7]
El 19 de marzo de 2023, se presentó ante el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) el nuevo híbrido de maíz azul H-303 Zahie, nombrado por el Dr. Luis Ángel Rodríguez del Bosque, de la Dirección General, en honor a la chef Téllez, quien colaboró en los programas diálogo "INIFAP en tu mesa” y “Comida prehispánica".[8]
En noviembre de 2024 recibió el premio del Ángel del Turismo dentro de la categoría “mejor experiencia gastronómica” [9]
Participación en MasterChef
La chef Téllez hizo su primera aparición en el programa en el capitulo 10 de la temporada MasterChef Junior 2016 como chef invitada. La chef le dio a la ganadora de la Caja Misteriosa de la semana (Alana Lliteras) la tarea de elegir con qué ingredientes van a cocinar Alana y sus compañeros, y como parte de su ventaja, le dio a la niña una pequeña clase privada y le dio consejos sobre que ingredientes puede usar para su platillo.[10]
En 2023, la chef Téllez fue invitada a ser parte del panel de jueces en el programa de cocina de realidad MasterChef Celebrity junto a los chefs Poncho Cadena y Adrián Herrera.[11] Al año siguiente, participó nuevamente como jueza en el programa.[12]
Sitios externos
- Página oficial
Referencias
